தயாரிப்புகள்

விண்ணப்பம்:

சோடியம் சாக்கரின் என்பது உணவுத் தொழிலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை இனிப்பானது, மேலும் பயனரின் மிக நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. சாக்கரின் சோடியத்தின் இனிப்பு சுக்ரோஸை விட 300-500 மடங்கு இனிமையானது.
சாகரின் அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளால் 1878 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் உணவுத் தொழில் மற்றும் நுகர்வோர் விரைவில் ஏற்றுக்கொண்டனர். இது மனித உடலால் வளர்சிதை மாற்றப்பட்டு உறிஞ்சப்படுவதில்லை, மேலும் இது பல்வேறு உணவு உற்பத்தி செயல்முறைகளின் போது நிலையானது.
பயன்பாடு: முக்கியமாக பானங்கள், சுவை மற்றும் கண்டறியும் மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எலக்ட்ரோபிளேட்டிங் தொழில் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
1. உணவு: பொது குளிர் பானங்கள், பானங்கள், ஜெல்லி, பாப்சிகல்ஸ், ஊறுகாய், பாதுகாத்தல், பேஸ்ட்ரிகள், பாதுகாக்கப்பட்ட பழங்கள், மெர்ரிங் போன்றவை.
2. உணவு சேர்க்கைகள்: பன்றி தீவனம், இனிப்பு வகைகள் போன்றவை.
3. தினசரி வேதியியல் தொழில்: பற்பசை, மவுத்வாஷ், கண் சொட்டுகள் போன்றவை.
4. எலக்ட்ரோபிளேட்டிங் தொழில்: எலக்ட்ரோபிளேட்டிங் தர சோடியம் சாக்கரின் முக்கியமாக எலக்ட்ரோபிளேட்டிங் நிக்கலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு பிரகாசமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சிறிய அளவு சோடியம் சாக்கரின் சேர்ப்பது எலக்ட்ரோபிளேட்டட் நிக்கலின் பிரகாசத்தையும் நெகிழ்வுத்தன்மையையும் மேம்படுத்தலாம். பொதுவான அளவு ஒரு லிட்டர் போஷனுக்கு 0.1--0.3 கிராம்

விண்ணப்ப புலம்:

1. உணவு: பால் உணவுகள், இறைச்சி உணவுகள், வேகவைத்த உணவுகள், பாஸ்தா உணவுகள், சுவையூட்டும் உணவுகள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
1. மருத்துவம்: சுகாதார உணவு, கலப்படங்கள், மருத்துவ மூலப்பொருட்கள் போன்றவை.
3. தொழில்துறை உற்பத்தி: பெட்ரோலியத் தொழில், உற்பத்தி, விவசாய பொருட்கள், சேமிப்பு பேட்டரிகள், துல்லியமான வார்ப்புகள் போன்றவை.
4. புகையிலை பொருட்கள்: வெட்டு புகையிலைக்கு கிளிசரை ஒரு சுவை, ஆண்டிஃபிரீஸ் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் முகவராக மாற்றலாம்.
5. அழகுசாதனப் பொருட்கள்: முக சுத்தப்படுத்துதல், அழகு கிரீம், லோஷன், ஷாம்பு, முக முகமூடி போன்றவை.
6. தீவனம்: பதிவு செய்யப்பட்ட செல்லப்பிராணிகள், விலங்குகளின் தீவனம், நீர்வாழ் தீவனம், வைட்டமின் தீவனம், கால்நடை மருந்து பொருட்கள் போன்றவை.